动产货品分期付款买卖契约书是买卖双方就动产货品的分期付款交易达成的法律协议文件。该契约书明确规定了买卖双方的权利义务，包括货品描述、付款方式、分期期数、每期金额、交货时间、所有权转移条件、违约责任等核心条款。契约书具有法律效力，能够保障交易安全，避免纠纷，是分期付款交易中不可或缺的法律文件。