货物运单（水路）是水路货物运输中的重要单据，用于记录托运人与承运人之间的运输合同关系。它详细列明了货物的名称、数量、重量、体积、包装方式、起运港、目的港、运费及支付方式等关键信息。运单不仅是承运人接收和交付货物的凭证，也是托运人办理货物保险、结算运费以及处理运输纠纷的法律依据。在水路运输过程中，货物运单具有不可替代的作用，确保运输过程的规范性和安全性。