餐饮合作协议书是餐饮企业与合作伙伴之间签订的一份法律文件，用于明确双方在合作过程中的权利、义务和责任。该协议通常涵盖合作范围、经营方式、利润分配、费用承担、知识产权、保密条款、违约责任等内容，旨在保障双方利益，规范合作行为，避免潜在纠纷。通过签订合作协议，双方可以建立长期稳定的合作关系，共同推动餐饮业务的发展。