航空运输合同是指承运人与托运人之间就航空货物或旅客运输达成的协议。该合同明确了双方的权利和义务，规定了运输条件、费用、责任限制等关键条款。在货物运输中，合同通常涉及托运单、运单等文件；在旅客运输中，则以客票和运输条款作为合同依据。航空运输合同受国际公约（如《华沙公约》）和国内航空法规约束，具有强制性和格式化的特点，旨在保障航空运输安全与效率，同时平衡承运人与消费者权益。