代课老师协议书是学校或教育机构与代课老师之间签订的一份正式合同文件，用于明确双方的权利和义务。该协议书通常包括代课老师的工作内容、授课时间、薪酬标准、保密条款、违约责任等关键条款，确保代课期间的教学工作有序进行。通过签订协议书，双方可以建立清晰的合作框架，保障教学质量，同时维护代课老师的合法权益。该协议具有法律效力，双方需严格遵守约定条款。