食堂外包合同是指企业或机构将内部食堂的经营管理权委托给专业餐饮服务公司的一种合作协议。该合同明确了双方的权利义务，包括服务内容、运营标准、费用结算、食品安全责任、合同期限及终止条件等条款。通过外包模式，甲方可降低管理成本、提升餐饮服务质量，乙方则获得稳定的经营场所和客户资源。合同通常涵盖菜单设计、食材采购、人员配备、卫生监管等细节，并需符合《食品安全法》《劳动合同法》等法规要求，是保障双方权益的重要法律文件。