出售房屋委托协议书是房屋所有人与房地产中介机构或个人之间签订的法律文件，用于明确双方在房屋出售过程中的权利和义务。该协议书通常包括委托事项、委托期限、佣金比例、双方责任等内容，旨在保障委托方和受托方的合法权益，确保房屋交易过程顺利进行。在签订协议前，双方应仔细阅读条款，必要时可咨询专业法律人士，以避免潜在纠纷。协议一经签署，即具有法律效力，双方均应严格遵守。