中外定期租船合同是指中国企业与外国企业之间签订的，用于在一定期限内租赁船舶的协议。该合同明确了双方的权利与义务，包括租船期限、租金支付、船舶使用范围、维护责任、保险安排以及违约责任等条款。这类合同通常适用于国际贸易和海上运输领域，旨在确保船舶资源的有效利用和运输需求的稳定满足。合同内容需符合国际航运惯例和相关法律法规，以保障双方的合法权益。