本次科学活动《趣识面粉》是针对中班幼儿设计的一节探索性课程。活动从幼儿日常生活经验出发，通过观察、触摸、操作等多种感官体验，引导幼儿认识面粉的特性及其来源。课程采用游戏化教学方式，让幼儿在"面粉变变变"、"小小面点师"等趣味环节中，初步了解面粉与食物的关系，培养观察能力和动手操作兴趣，同时渗透珍惜粮食的情感教育。活动注重幼儿的直接感知和亲身体验，符合中班幼儿"做中学、玩中学"的认知特点。