农民工工伤赔偿协议书是用于明确用人单位与农民工在发生工伤事故后，双方就赔偿金额、支付方式及其他相关事项达成一致的书面文件。该协议书通常包括双方基本信息、工伤经过、赔偿项目及金额、支付时间、责任划分、争议解决方式等内容，旨在保障农民工合法权益，同时规范用人单位的赔偿义务。签订协议时，双方应确保内容合法、公平，建议在专业法律人士指导下完成，必要时可向劳动部门备案。协议一经签署，即对双方具有法律约束力。