开设奶茶店需要办理以下主要证件和手续：1.营业执照-到当地工商局办理-需提供店铺租赁合同等材料2.食品经营许可证-向食品药品监督管理部门申请-需符合食品安全要求3.健康证-所有从业人员需办理-在指定医院体检后领取4.税务登记-领取营业执照后30日内办理-需到税务局登记备案5.消防许可（如适用）-面积较大的店铺需要办理-确保符合消防安全标准建议：-提前咨询当地相关部门-准备齐全所需材料-注意证件有效期并及时续办不同地区可能有额外要求，建议详细咨询当地工商和食药监部门。