养老院卫生保健制度是为了保障入住老人的身体健康和生活质量而制定的一系列规范措施。该制度涵盖了日常卫生管理、疾病预防、健康监测、医疗护理、环境卫生、食品安全以及突发公共卫生事件应急处理等方面。通过建立健全的卫生保健制度，养老院能够为老人提供安全、舒适、卫生的居住环境，确保他们得到及时、专业的医疗护理和健康服务。同时，该制度也明确了工作人员的责任和义务，确保各项卫生保健工作得到有效落实，从而提升养老院的整体服务水平，保障老人的身心健康。