餐饮业奖金制度通常根据员工的工作表现、贡献度以及餐厅整体业绩来设定。奖金可以包括月度绩效奖金、季度业绩奖金、年度利润分红以及特殊贡献奖励等形式。具体发放标准由餐厅管理层根据实际经营情况制定，确保公平性和激励性。