民事起诉状（钢材买卖合同）是当一方在钢材买卖交易中因对方违约或其他纠纷而向法院提起诉讼时提交的法律文书。该起诉状需详细列明原告与被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由以及相关证据，旨在通过法律途径解决因合同履行、货款支付、货物质量等问题引发的争议。起诉状内容应清晰、具体，符合法律规定，以确保法院能够准确理解案件情况并作出公正裁决。