食品安全综合评价管理指标细则是一套系统化、标准化的评价体系，旨在全面评估食品生产、加工、流通和销售等环节的安全管理水平。该细则通过设定科学、合理的评价指标，对食品企业的质量控制体系、风险防控能力、法律法规遵守情况以及社会责任履行等方面进行综合考核，确保食品安全监管工作的有效性和可操作性。细则的实施有助于提升食品行业的整体安全水平，保障消费者健康权益，同时为监管部门提供科学依据，促进食品安全管理的规范化和精细化。