工厂食堂承包合同是指工厂或企业作为发包方，将内部员工食堂的经营权委托给专业的餐饮服务公司或个人（承包方）的协议文件。该合同明确规定了双方的权利与义务，包括承包期限、经营范围、餐费标准、卫生安全要求、服务质量标准、结算方式以及违约责任等内容。其核心目的是确保食堂运营的规范性，保障员工用餐质量和安全，同时为承包方提供明确的经营准则。合同通常需符合《食品安全法》《劳动合同法》等法律法规，并经过双方协商一致后签署生效。