消防工程施工承包合同是建设单位与消防工程施工单位之间签订的法律文件，用于明确双方在消防工程建设中的权利、义务和责任。该合同详细规定了工程范围、施工内容、工期要求、质量标准、工程造价、付款方式、验收程序、保修责任以及违约责任等关键条款。合同旨在确保消防工程按照相关法律法规和技术规范进行施工，保障工程质量和消防安全，同时维护双方的合法权益。签订此类合同有助于规范施工过程，防范纠纷，是消防工程建设中不可或缺的重要法律保障。