企业货物运输合同是承运方与托运方之间为明确货物运输过程中的权利、义务和责任而签订的法律文件。该合同详细规定了运输货物的种类、数量、包装要求、运输路线、交付时间、运费结算方式以及违约责任等条款，确保运输过程的安全性和可靠性。通过签订货物运输合同，双方可以避免潜在的纠纷，保障各自的合法权益，促进物流运输的高效与顺畅。