模特演出合同是模特与雇主之间签订的法律文件，用于明确双方在演出活动中的权利和义务。合同通常包括演出内容、时间、地点、报酬、付款方式、违约责任等条款，确保双方权益得到保障。签订合同有助于避免纠纷，保障合作的顺利进行。