合伙兴办养殖协议书是合作双方或多方为共同投资、经营养殖项目而签订的法律文件。该协议明确了各方的权利、义务、投资比例、利润分配、风险承担、经营管理方式以及争议解决机制等内容，旨在规范合作关系，保障各方权益，确保养殖项目的顺利开展。通过签订此协议，合伙人可以明确各自的责任和利益，减少合作过程中的纠纷，为养殖事业的长期稳定发展奠定基础。