安全教育培训制度是企业或组织为确保员工掌握必要的安全知识和技能，预防和减少安全事故发生而制定的一套系统性、规范化的培训体系。该制度明确了培训的目标、内容、对象、方式、周期及考核要求，旨在提高全员安全意识，强化安全操作能力，确保安全生产责任落实到位。通过定期开展理论教育、实操演练和应急培训，帮助员工识别风险、规范行为，最终实现安全生产零事故的目标。