砌石工程施工记录是工程施工过程中重要的技术文件，主要用于记录砌石工程的施工情况、质量控制、材料使用、施工进度等信息。该记录详细记载了施工日期、施工部位、石料规格、砂浆配合比、施工人员、质量检查结果等内容，确保施工过程可追溯，便于工程验收和质量评估。施工记录应由专人负责填写，确保数据真实、准确、完整，为工程管理和后期维护提供可靠依据。