混凝土工程质量控制程序是一套系统化的管理流程，旨在确保混凝土结构在施工过程中的质量符合设计要求和相关标准。该程序涵盖了从原材料选择、配合比设计、搅拌运输、浇筑振捣到养护检测等各个环节的质量控制措施，通过严格的监督和检查手段，预防和解决可能出现的质量问题，从而保证混凝土工程的耐久性、安全性和可靠性。通过实施这一程序，可以有效提升工程质量，降低返工和维修成本，确保工程项目的顺利交付和使用。