证据保全申请书是当事人在民事诉讼过程中，为防止证据可能灭失或以后难以取得，向人民法院申请采取保全措施的法律文书。该申请书需明确申请保全的证据内容、理由及具体请求，以便法院及时采取查封、扣押、拍照、录音、录像、复制、鉴定等保全措施，确保证据的真实性和完整性，为案件审理提供有力依据。