新冠肺炎疫情期间，学校食品安全防范工作至关重要。为保障师生健康，维护校园安全稳定，特制定本工作指引。本指引针对学校食堂、食品采购、加工制作、供餐服务等关键环节，提出具体防控措施和操作规范，旨在帮助学校建立健全食品安全管理体系，有效预防食品安全风险，确保疫情期间学校食品安全工作有序开展。各学校应结合实际情况，严格落实相关要求，为师生提供安全、卫生的餐饮服务。