《高校和中职学校防控新冠肺炎疫情工作指南》是为指导全国高等院校和中等职业学校科学、规范、有效地开展疫情防控工作而制定的指导性文件。该指南结合校园人群密集、流动性强的特点，针对疫情不同风险等级，提出了一系列防控措施和应急处置方案，涵盖日常管理、健康监测、环境消杀、物资储备、宣传教育等重点环节，旨在保障师生健康安全，维护正常教学秩序，为教育系统疫情防控工作提供标准化操作依据。