2011年教师招聘考试中的教育学和心理学试题主要考查考生对教育基本理论、教学原则、学生心理发展规律及教育心理学应用的掌握程度。试题类型包括选择题、填空题、简答题和案例分析题，内容涵盖教育学基础（如教学组织形式、课程设计）、心理学基础（如认知发展理论、学习动机）以及教育实践中的常见问题。答案需结合理论知识与实际教学情境进行分析，重点考察考生的逻辑思维和问题解决能力。