餐饮门店管理是餐饮管理的重要组成部分，主要涉及门店日常运营的各个环节。包括人员排班管理、库存控制、菜品出品标准、服务质量监督、卫生安全管控、顾客反馈处理等具体工作。门店管理需要确保运营流程标准化，提高服务效率，同时控制成本支出，并通过数据分析优化经营策略。优秀的门店管理能提升顾客满意度，增加复购率，最终实现门店盈利目标。