石锅鱼是一道以鲜鱼为主料，搭配秘制汤底和多种配料制作而成的特色美食。其独特之处在于使用高温石锅烹制，能够锁住鱼肉的鲜嫩和营养，同时让汤底更加浓郁。想要学习正宗的石锅鱼做法，需要掌握选鱼技巧、汤底熬制、配料搭配以及火候控制等关键步骤。我们的培训课程由经验丰富的厨师亲自指导，从基础理论到实际操作，手把手教学，确保学员能够独立完成美味的石锅鱼制作。课程内容包括鱼的挑选与处理、秘制汤底的配方与熬制、石锅的使用技巧以及不同口味的变化方法等。通过系统学习，学员不仅可以掌握石锅鱼的核心技术，还能根据当地口味进行创新，提升竞争力。