食品安全知识讲座PPT课件旨在向公众普及食品安全相关的基本概念、法律法规、风险防控措施及应急处理方法。通过图文并茂的形式，结合案例分析，帮助听众识别常见食品安全隐患，掌握食品选购、储存、加工的正确方法，提升自我保护意识。课件内容涵盖食品添加剂、农药残留、微生物污染等热点问题，并强调政府监管与企业责任，倡导科学饮食观念。适合社区、学校、企业等不同场合开展宣传教育使用。