有机物分子式和结构式的确定是化学研究中的重要环节。通过元素分析、质谱、红外光谱、核磁共振等现代分析技术，可以准确测定有机物的分子组成和结构特征。分子式反映了化合物中各元素的原子数量比，而结构式则进一步展示了原子间的连接方式和空间排列。精确确定分子式和结构式对于理解物质性质、反应机理以及合成新化合物具有关键作用，是有机化学研究和应用的基础。