人体能量代谢是指机体通过分解营养物质（如碳水化合物、脂肪和蛋白质）产生能量的过程，这些能量用于维持生命活动、体温调节和身体运动。能量代谢主要通过有氧代谢和无氧代谢两种途径进行，其中线粒体是能量生成的主要场所，通过氧化磷酸化产生三磷酸腺苷（ATP）。体温生理则涉及机体通过产热和散热机制维持体温的动态平衡。产热主要来源于基础代谢、肌肉活动（如寒战）和食物的特殊动力效应，而散热则通过辐射、传导、对流和蒸发等方式进行。下丘脑是体温调节的中枢，通过整合外周和中枢温度感受器的信息，调节皮肤血管舒缩、汗腺分泌和代谢活动，确保体温稳定在正常范围内（约36.5-37.5℃）。