全身麻醉是一种通过药物作用使患者暂时失去意识和痛觉的医疗技术，主要用于外科手术或其他需要患者完全无意识的医疗操作。在同济口腔医学的临床实践中，全身麻醉常用于复杂口腔手术（如颌面部肿瘤切除、正颌手术等）或对儿童、焦虑患者等特殊人群的治疗。其特点包括快速起效、可控性强，并能确保患者在手术过程中无痛感、无记忆。麻醉过程通常由专业麻醉医师团队全程监控，确保患者生命体征平稳，术后苏醒安全。