羧酸衍生物是指羧酸分子中的羟基（-OH）被其他原子或基团取代后形成的化合物。常见的羧酸衍生物包括酰卤、酸酐、酯和酰胺等。这些衍生物在有机合成和生物化学中具有重要作用，例如酯类常用于香料和溶剂，酰胺则是蛋白质和多肽的基本结构单元。羧酸衍生物通常具有较高的反应活性，能够参与水解、醇解、氨解等多种反应，因此在药物合成和高分子材料制备中应用广泛。