2019年一级建造师《水利工程》考试大纲主要考核考生在水利水电工程领域的专业知识和实务能力。考试内容包括水利水电工程技术、施工管理、相关法规与标准等核心内容，重点考察考生对水利工程建设项目全过程的掌握程度，包括工程勘察设计、施工组织、质量安全控制、合同成本管理以及工程验收等环节。此外，考试还涉及水利工程新技术、新材料和新工艺的应用，要求考生具备解决实际工程问题的综合能力。