锅炉运行是指锅炉设备在正常工作状态下，通过燃烧燃料产生热能，将水加热成蒸汽或热水，以满足工业生产或生活需求的过程。运行过程中需要严格控制燃烧效率、水位、压力、温度等参数，确保安全稳定运行，同时定期进行维护和检查，防止设备故障和能源浪费。