胃肠道疾病的营养治疗需要根据具体疾病类型和患者个体情况制定个性化方案。基本原则包括减轻消化负担、纠正营养不良、促进组织修复。常见措施包括调整食物性状（如流质、半流质、低渣饮食）、控制刺激性食物摄入（如辛辣、高脂、产气食物）、补充特定营养素（如蛋白质、维生素B族、铁剂等）。对于吸收不良患者需采用要素饮食或肠内营养支持，严重病例可能需要肠外营养。治疗过程中需定期监测营养指标，并根据症状变化及时调整饮食方案。