为了确保食堂卫生安全和员工用餐秩序，特制定以下补充规定：1.食堂工作人员必须持有效健康证上岗，每日做好个人卫生，工作期间佩戴口罩和帽子。2.食材采购需建立台账，保留供应商资质和进货票据，严禁使用过期变质食材。3.厨房区域每日清洁消毒，餐具必须高温消毒，生熟食品分开存放。4.员工用餐实行错峰制，避免拥挤。用餐后自觉清理餐盘，保持餐桌整洁。5.每月组织一次卫生检查，发现问题限期整改。设立意见箱收集员工反馈。6.节约粮食，杜绝浪费。残渣倒入指定垃圾桶，不得随意丢弃。7.非用餐时间食堂关闭，未经许可不得进入厨房操作区。本制度自发布之日起执行，所有人员须严格遵守。违反规定者将视情节给予相应处罚。
