服务员岗位绩效考核方案中增加以下描述：考核周期内，服务员需严格遵守服务流程标准，确保服务态度热情周到，主动满足顾客需求。重点考核以下方面：服务响应速度、顾客投诉处理及时性、服务差错率、团队协作表现以及仪容仪表规范。对于表现优异者给予相应奖励，连续考核不达标者需进行岗位培训或调整。具体考核细则由部门负责人按月评估并记录存档。