本标准规定了植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定方法。方法适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中多种农药残留的定性和定量分析。样品经提取、净化后，采用气相色谱分离，质谱检测器进行检测。通过保留时间和特征离子对进行定性，外标法定量。方法具有灵敏度高、选择性好、准确性高等特点，能够满足食品安全监测需求。