家用燃气灶具的燃烧器应具备良好的火焰稳定性，在正常使用条件下不得出现离焰、回火或黄焰现象。燃烧器的设计应确保燃气与空气充分混合，燃烧产物中一氧化碳含量不得超过0.05%（在额定热负荷下，过剩空气系数α=1时测定）。灶具的热效率不应低于55%，且各燃烧器的火焰分布应均匀，不得出现明显的火焰倾斜或不完全燃烧现象。