学校卫生健康副校长在传染病处理与防控工作中承担着重要职责，主要负责制定和完善学校传染病防控预案，监督落实各项卫生管理制度。具体工作包括组织师生健康监测，及时发现和报告传染病病例；协调开展校园环境消毒和卫生整治；普及传染病防治知识，提升师生健康素养；与属地疾控部门保持紧密沟通，确保疫情信息畅通和应急处置高效。同时，要定期组织传染病防控演练，提高学校应对突发公共卫生事件的能力，切实保障师生健康安全。