本合同项下的食品代理商应严格遵守国家食品安全相关法律法规，确保所代理食品的质量安全。代理商须建立完善的食品进货查验记录制度，对每批次食品的出厂检验合格证、供货者许可证等证明文件进行查验并留存至少两年。若因代理商未履行查验义务导致食品安全问题，由此产生的法律责任及经济损失由代理商全额承担。