国家标准GB4789.28-1994的全称为《食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂》，是由中华人民共和国卫生部提出并归口的标准。该标准规定了食品卫生微生物学检验中常用的染色方法、培养基和试剂的制备与使用方法，适用于食品及相关产品的微生物学检验。标准内容涵盖了染色液的配制、各种培养基的制备步骤和质量要求，以及相关试剂的规格和使用条件，旨在确保食品微生物检验的准确性和可靠性，为食品安全监管提供技术支持。该标准自1994年发布实施以来，为规范我国食品微生物检测工作发挥了重要作用。