动物性食物是人类饮食中重要的营养来源，主要包括肉类、禽类、鱼类、蛋类和乳制品等。这类食物富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求接近，易于消化吸收。动物性食物还提供多种必需营养素，如血红素铁、维生素B12、维生素A、维生素D以及锌等矿物质。其中，鱼类是omega-3脂肪酸的良好来源，乳制品则富含钙质。合理摄入动物性食物有助于维持人体正常生理功能，促进生长发育，但需注意控制饱和脂肪和胆固醇的摄入量，以保持膳食平衡。不同种类的动物性食物各有其独特的营养特点，应根据个人需求进行选择和搭配。