岭南传统手工艺品认知定量评估是通过科学的数据收集和分析方法，对岭南地区传统手工艺品的认知度、接受度、传承意愿等指标进行量化研究。该评估通常采用问卷调查、访谈、实地考察等方式获取数据，并运用统计学方法进行分析，以了解不同人群对岭南传统手工艺品的认知差异、影响因素及其发展趋势。评估结果可为文化保护政策制定、教育推广和市场开发提供依据，促进岭南传统手工艺的传承与创新。