HJ491-2019《土壤和沉积物铜、锌、铅、镍、铬的测定火焰原子吸收分光光度法》是由中国生态环境部发布的环境保护标准。该标准规定了使用火焰原子吸收分光光度法测定土壤和沉积物中铜（Cu）、锌（Zn）、铅（Pb）、镍（Ni）和铬（Cr）含量的方法。本标准适用于土壤和沉积物样品经酸消解处理后，通过火焰原子吸收分光光度法进行定量分析。该方法具有操作简便、灵敏度高、准确度好等特点，适用于环境监测、污染调查及土壤质量评估等领域。标准详细规定了样品的前处理、仪器分析条件、质量控制要求及数据处理方法，确保测定结果的可靠性和可比性。该标准的实施为土壤和沉积物中重金属污染监测提供了统一的技术规范，有助于环境保护和污染治理工作的开展。