GB4789.4-2016是中华人民共和国国家标准中关于食品微生物学检验的一部分，全称为《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》。该标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法，适用于各类食品及其原料中沙门氏菌的定性检测。标准详细描述了样品处理、增菌培养、分离培养、生化鉴定和血清学鉴定等步骤，确保检验结果的准确性和可靠性。该标准由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布并实施，是食品安全监管的重要技术依据之一。