混凝土施工记录是建筑工程中用于详细记录混凝土施工过程的重要文件。它通常包括混凝土的配合比、浇筑时间、浇筑部位、施工环境条件（如温度、湿度）、养护措施、试块制作及检测结果等信息。该记录有助于确保施工质量符合设计要求，并为后续工程验收、质量追溯提供依据。施工过程中应安排专人负责填写，确保数据真实、准确、完整。