春季阳气升发，人体易出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。此时饮食宜清淡，多吃新鲜蔬果，少吃辛辣油腻。推荐十道家常败火菜：苦瓜炒蛋清热明目，凉拌莴笋丝生津开胃，冬瓜排骨汤利水消肿，芹菜香干平肝降压，绿豆芽炒韭菜解毒通便，西红柿鸡蛋汤生津止渴，清炒藕片凉血润燥，百合炒西芹清心安神，丝瓜豆腐汤清热通乳，凉拌黄瓜清热解毒。这些菜肴选用当季食材，烹调方式清淡，既能缓解春燥，又符合养生原则，适合全家人日常食用。